γ-羥基丁酸，又稱4-羥基丁酸，（gamma-Hydroxybutyric acid，GHB），是一種在中樞神經系統中發現的天然物質，亦存在于葡萄酒、牛肉、柑橘屬水果中，也少量存在于幾乎所有動物體內。
該神經藥物因無色無味并會導致暫時性記憶喪失、惡心、嘔吐等癥狀，而被犯罪分子用作麻醉藥品或迷奸藥物，中文又稱神仙水或迷奸水。
γ-羥基丁酸可在人體細胞內合成，結構上與酮體β-羥基丁酸相似。在實際使用中，通常使用γ-羥基丁酸的鉀鹽或鈉鹽。γ-羥基丁酸也可由發酵產生，因此也存在于一些啤酒或葡萄酒中。琥珀酸半醛脫氫酶缺乏癥可造成GHB在血液中累積，造成麻醉效果。
歷史上，γ-羥基丁酸曾被用作常用鎮靜劑，用于治療失眠、抑郁癥、發作性嗜睡病和酗酒，也被用于提高運動員成績。
它在美國屬于限制使用藥物，被稱作Xyrem，由Jazz Pharmaceuticals公司銷售，用于治療與發作性嗜睡病患者的日間嗜睡癥狀。該神經藥物在許多地區被認定為毒品而禁用（其在中國大陸是第一類精神藥品，在臺灣是管制類精神藥物）。