氣味分子與化學感受器中的G蛋白偶聯型受體結合,可激活腺苷酸環化酶,產生cAMP,開啟cAMP門控陽離子通道(cAMP-gated cation channel),引起鈉離子內流,膜去極化,產生神經沖動,最終形成嗅覺或味覺。