輻射導致的器官衰竭很大程度上是由慢性過氧化損傷引起。輻射對機體造成的損傷分直接損傷和間接損傷兩種，直接損傷即輻射直接引起細胞內一些敏感分子的斷裂；間接損傷則是引起水的輻解導致細胞內活性氧升高進而引起亞細胞結構的改變，因此抗氧化劑被廣泛用于輻射損傷的治療。保護細胞免受活性氧損傷必須保持細胞內穩態的內源性巰基池，尤其是保持谷胱甘肽（GSH）和煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADPH）含量的穩定。谷胱甘肽為過氧化氫和脂質過氧化物轉化成水和脂質醇提供還原當量，保護巰基蛋白群免受氧化損傷。谷胱甘肽生物合成的限速反應則是由谷氨酸鹽—半胱氨酸連接酶（GCL）催化完成，該酶是由一個催化亞單位（GCLC）和一個調節亞單位（GCLM）組成。煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸是組織中一種重要的抗氧化成分，能通過降低谷胱甘肽還原酶和硫氧還蛋白的還原當量維持細胞的氧化還原電位。
阿魏酸作為一種酚類植物成分具有強大的抗氧化活性，對人體健康有著極大的促進作用。阿魏酸可以顯著升高輻射細胞中谷胱甘肽和煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸含量，對受輻射內皮細胞產生保護作用。血紅素加氧酶，是一種具有抗氧化作用的酶，它能夠將亞鐵血紅素轉化成膽綠素，最終轉化成抗氧化劑膽紅素，阿魏酸可以很好的調節該酶的表達，從而在輻射防護起到保護作用。