一款紅薯仟潤粉絲被檢出鋁

　　2014年廣州市質量技術監督局對本市生產領域淀粉及淀粉制品產品進行了本年度第二批日常抽樣檢驗，共抽取24家企業生產的26批次產品，不合格的3批次，不合格產品發現率為11.5%。

　　本次抽樣檢驗依據為：GB/T 8883-2008《食用小麥淀粉》、GB/T 8884-2007《馬鈴薯淀粉》、GB/T 8885-2008《食用玉米淀粉》、GB 2713-2003《淀粉制品衛生標準》、GB/T 23587-2009 《粉條》、GB/T 20880-2007《食用葡萄糖》、GB/T 20881-2007《低聚異麥芽糖》、GB/T 20882-2007《果葡糖漿》、GB/T 20883-2007《麥芽糖》、GB/T 20884-2007《麥芽糊精》、GB/T 20885-2007《葡萄糖漿》、GB 2760-2011《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2761-2011《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2012《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 7718-2011 《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》等標準及相關國家規定和要求。

　　淀粉產品的檢驗項目為：感官、水分、灰分、酸度、蛋白質、斑點、白度、細度150μm、二氧化硫、砷、鉛、大腸菌群、霉菌、標簽。

　　淀粉制品的檢驗項目為：感官、水分、淀粉、總砷、鉛、鋁、黃曲霉毒素B1、二氧化硫殘留量、大腸菌群、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)、吊白塊、硼砂、標簽。

　　淀粉糖的檢驗項目：感官、DE值、pH、干物質(固形物)、果糖、葡萄糖+果糖、葡萄糖含量、硫酸灰分、總砷、鉛、銅、二氧化硫殘留量、菌落總數、大腸菌群、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)、標簽。

　　結果顯示，標稱廣州雙橋股份有限公司生產的果葡糖漿(散裝2014-01-09)，果糖(占干物質)項目不合格；標稱廣州極潤食品科技有限公司生產的仟潤紅薯仟潤粉絲(300g/包2014-01-02)，鋁(Al)項目不合格；標稱廣州市白云區恒峰食品廠生產的恒豐生粉(食用玉米淀粉)(150g /包2014-01-07)，大腸菌群項目不合格。

　　消費建議：

　　1、到正規的大型商場或超市選購信譽好的品牌產品。

　　2、關注有關職能部門定期公布的監督抽檢信息。

　　3、要買有包裝的產品，包裝完好無損且標識齊全，食品標識上應標明產品名稱、規格、凈含量、生產日期、保質期、成分或配料表、廠名、廠址、聯系方式、產品標準號、貯存條件，加印(貼)生產許可的“QS”標志、生產許可證編號等相關信息。