各地烹飪（餐飲）行業協會、各餐飲業有關單位：
根據《深化標準化工作改革方案》（國發〔2015〕13號）、《關于培育和發展團體標準的指導意見》（國質檢標聯〔2016〕109號）等有關文件的精神，為了做好餐飲行業團體標準制定、修訂工作，完善餐飲業標準體系，中國烹飪協會于今年6月正式發布《中國烹飪協會團體標準管理辦法（試行）》（中烹協〔2016〕38號），通過全國團體標準信息平臺公示，經國家標準化管理委員會批準，中國烹飪協會已正式獲得自主制定發布餐飲業團體標準資質，標準編號為T/CCA。現正式向全行業征集2016年度餐飲業團體標準立項申請，具體要求如下：
一、 立項條件與范圍
立項申請應當緊密圍繞餐飲行業發展需求，堅持問題導向、需求導向、目標導向，具有可行性，與現行標準無交叉、無重復，重點申報餐飲業產品、技術、服務、安全和評價等亟需的標準。
二、 立項申請要求
立項申請應當具備扎實的前期調研基礎，主要技術指標和標準內容要科學合理，并在企業內得到應用和驗證。申請說明應當包括立項目的、立項理由、標準適用范圍和技術要求、國內外相關標準情況等。
三、 報送程序與方式
（一）申請者向我會提出餐飲行業團體標準的制、修訂立項申請，應填寫《中國烹飪協會團體標準制修訂立項申請書》，我會會員單位的立項申請將被優先考慮。
（二）報送方式。
登錄http://www.ccas.com.cn進入公告通知頁面，下載《中國烹飪協會團體標準制修訂立項申請書》。電子版填寫后發送至ccahangyebu@126.com，同時打印紙質版蓋章后報送至我會（郵寄地址：北京市西城區南濱河路27號貴都國際中心B座16層，郵編100055）。
聯系人：張旸 張桐
聯系電話：010-63267904 010-63314271
