中國版“搞笑諾貝爾獎”：瓦罐雞湯為啥這么鮮

　　“一個橫空出世的正規科學獎項，有著有趣、甚至古怪的取向，它可能會改變你的思維。”這是“菠蘿科學獎”微博對自己的定義。

　　4月7日，首屆“菠蘿科學獎”在浙江省科技館舉行頒獎典禮。“女士們、男士們！請把手機、呼機、聯合收割機、時空穿梭機關……通通關機。我們為您準備了能自動升溫的坐椅，使用方法是：扭動您的腰肢，不停地摩擦坐椅，包暖！讓我們懷著愛咋咋地心情，共同迎接2012‘菠蘿科學獎’的到來！”開場白，就很歡樂。

　　比照著諾貝爾獎，“菠蘿科學獎”頒出物理、化學、數學、心理等九大獎項。

　　化學獎由華中農業大學食品科學技術學院團隊的“瓦罐雞湯主要滋味物質研究”獲得。瓦罐雞湯為什么比普通雞湯好喝？該研究發現，瓦罐雞湯中的鮮味物質，明顯高于其他方法熬制的雞湯；因為，瓦罐受熱更均勻，鮮味物質更不容易降解。組委會給出的獲獎理由有點小幽默：“這項研究的出現，為陶瓷產業提供了新的利潤增長點，也為中華文化引領世界潮流提供了強有力的科學支持”。

　　再來看看其他“好笑而嚴肅”的研究成果：數錢能減輕人的疼痛，這個是中山大學獲得的心理學獎；以“Y染色體鑒別曹操身世之謎”的復旦大學獲得醫學生物學獎；菠蘿U獎頒給了中國科學院長春應用化學研究所，他們結合數學、物理、化學等跨專業知識和技能，針對食堂出現的“飯菜分量結構性短缺”現象，召開了一場別開生面的新聞發布會。