中科院：杜仲水解液發酵可產丁酸

　　 近日，中科院近代物理所科研人員利用蘭州重離子加速器裝置(HIRFL)提供的碳離子束非定向性輻照梭菌，篩選突變體與杜仲水解液融合發酵產生天然丁酸，此舉填補了國內空白。

　　 據近代物理所研究員梁劍平介紹，丁酸是梭菌屬代謝的一種產物，是重要的合成香料以及精細化工產品的原料，在香精、食品添加劑、醫藥等領域有廣泛的應用。目前，丁酸大多由石油材料等工業合成，并且代謝產物中雜質繁多，提純工藝的成本很高。隨著環保意識的提高，人們開始研究利用微生物繁殖丁酸。

　　 藥用杜仲在我國產量很高，研究人員依照糖類的水解原理水解杜仲。在處理過程中，研究人員加入1.5%的硫酸并高壓滅菌60秒，產生的水解液主要成分為苷類化合物，可為梭菌突變體生產生物酸提供大量的碳源物質。隨后，研究小組篩選出梭菌功能獲得性突變體，并利用中藥材杜仲水解液進行發酵，可獲得高純度生物酸。

　　 該項研究為杜仲用于梭菌等同類型菌屬的高效綜合開發提供了技術支撐。