說到電動篩選器的篩選過程，我們大多都會有這樣的印象，那就是小時候父母為了篩選大豆、芝麻等糧食中的雜質，會使用竹編的篩子來進行篩選，經過篩選之后的糧食確實是干凈了很多，而電動篩選器的工作原理基本上也是如此，只不過電動篩選器是采用電動的方式進行篩選，而且更加緊密，而人工篩選是采用人工，較為粗糙。
目前電動篩選器是農業育種中采用的必備篩理分級設備，廣泛應用于糧食、油料的篩選測定，不過在使用電動篩選器的過程中，我們也聽到有人說它并不適用于小樣試樣的篩選，那么這是為什么呢？
我們知道電動篩選器是要與谷物選篩配套使用的，因此它是否適合小樣試樣的篩選，關鍵在于谷物選篩的篩孔大小，一般來說大部分采用的選篩其孔徑都是比較大的，用于篩選大豆等室外安全沒有問題的，一些小的雜質會通過篩孔篩出，而如果將這樣的谷物選篩用于小樣試樣篩選的話，那么不僅雜質會被完全篩選出來，而且一些小樣中的非雜質糧食也會被篩出，歸于雜質這一類，因此在測算的時候，就不能準確測定糧食的含雜率，因此我們說電動篩選器不適于小樣試樣的篩選。
不過這只是一些特殊的情況，基本上電動篩選器是可以用于大部分糧食、油料的篩選測定，而且與人工篩選相比，電動篩選器的工作效率更高，能夠很好的將雜質和油料分離，并收集起來，因此測量的數據也更加準確，可以真實的反應兩室的額質量，因此利用電動篩選器檢測糧食中的雜質含量，也已經成為保證糧食高品質的一種重要把關方法。