乳酸脫氫酶是微生物中催化苯丙酮酸生成苯乳酸(phenyllactic acid,PLA,C9H10O3,也稱2-羥基-3-苯基丙酸)的一類關鍵酶。
乳酸脫氫酶是生物體內糖酵解途徑中一種至關重要的氧化還原酶,能可逆地催化乳酸氧化為丙酮酸,該催化反應是無氧糖酵解的最終產物。乳酸脫氫酶主要存在于心肌、肝、腎、骨骼肌或肺等動物組織中。
乳酸脫氫酶測定常用于診斷心肌梗死、肝病和某些惡性腫瘤。