人類應該吃多少水果和蔬菜才對身體有益？

　　 國際醫學者團體研究得出結論，了解到一個人究竟該吃多少蔬菜、水果和豆類才能降低患上中風、心臟病及其他導致過早死亡疾病的風險。《柳葉刀》（The Lancet）雜志對此進行了公布，《衛報》對其公布的消息進行了簡短的點評。

　　 專家們認為，為了保障生命健康，一個人在一晝夜的期間內應該食用375克蔬菜、水果和豆類食物。學者們指出，這一食用量可以分為三部分進食，每次進食125克。這一結論是對18個國家的13.4萬人飲食的信息進行分析后得出的。研究所用的相關資料是在自2003年后的10年內收集的。所有調查參與者均在35-70歲之間，每年對每個人的調查次數不少于三次。

　　 世界衛生組織建議每人每天所食用的蔬菜、水果和豆類的量不得少于400克。