什么是制冰機 制冰機的制作原理 制冰機（英文名：ice maker或ice machine）采用制冷系統，以水載體，在通電狀態下通過某一設備后，制造出冰的設備叫制冰機。 制冰機是一種將水通過蒸發器由制冷系統制冷劑冷卻后生成冰的制冷機械設備。根據蒸發器的原理和生產方式的不同，生成的冰塊形狀也不同，人們一般根據冰形狀將制冰機分為顆粒冰機、片冰機、板冰機、管冰機、殼冰機等等。 工作原理： 通過補充水閥門，水自動進入一個蓄水槽，然后經流量控制閥將水通過水泵送至到分流頭，在那里水均勻地噴淋到制冰器表面上，象水簾一樣流過制冰器的壁面，水被冷卻至冰點，而沒有被蒸發凍結的水將通過多孔槽流入蓄水槽，重新開始循環工作。 當冰達到所要求的厚度（厚度可由操作者/用戶任意選擇），將壓縮機排出的熱氣重新引回制冰器夾壁內，取代低溫液態制冷劑。這樣在冰和蒸發管壁之間就形成了一層水的薄膜，這層水膜將在冰靠重力的作用自由地落進下面的槽中時，起到潤滑的作用。而在采冰周期中所產生的水將通過多孔槽回到蓄水槽中，這樣也防止了濕冰被機器排出。
⒈儲水箱的冷凍水用水泵不斷循環流經板式或分格的蒸發器；
⒉壓縮機運轉后經吸氣-壓縮-排氣-冷凝（液化）-節流-再在蒸發器中以-10 至-18度的低溫蒸發吸熱汽化。冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發器表面凝結成冰層。當冰層凝結到一定 的厚度的時候，致冷劑的蒸發溫度達到溫控的設定溫度后，即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰，再實現下一次循環。 制冰過程： 通過進水閥門，水自動進入一個蓄水槽，然后通過水泵抽水到分流管，分流管將水均勻地流到被低溫液態制冷劑冷卻后的蒸發器上，水被冷卻至冰點，這些冷卻到冰點的水將會凝固變成冰，而沒有被蒸發器凍結的水又流入蓄水槽，通過水泵重新開始循環工作。當冰塊達到所要求的厚度時，進入脫冰狀態，將壓縮機排出的高壓熱氣通過換向閥引流到蒸發器上，取代低溫液態制冷劑。這樣在冰塊和蒸發器之間就形成了一層水膜，這層水膜使冰塊脫離開蒸發器，冰塊靠重力的作用自由地落進下面的儲冰槽中時。 主要分類 雪花型、鱗片冰、板冰、管冰等。 顆粒冰按制冰方式又分為噴淋式、流水式和浸入式。 圓柱冰一般為噴淋式制冰，這種制冰方式，冰點低，可達零下20℃以下。圓柱形的表面之間接觸面小，不易粘成團，用冰方便。圓柱形冰塊硬度高，溫度低，冰塊晶瑩剔透，適用于洋酒的冷卻，較慢的融化速度不會沖淡洋酒，而影響洋酒的口感，圓柱冰制冰機的缺點是產冰效率比較低，一般用于生產吧臺式小型制冰機。 浸入式制冰機是比較落后的技術，冰形一般為子彈頭形，這種冰形因為冰點高，融化速度快，冰塊霧狀不透明，已經基本淘汰。 鱗片冰的溫度為-6℃~ -12℃，最適合工業加工和易變質物品運輸的冷卻。常被用于超市生鮮臺的海鮮展示，大型鱗片冰還可用于水泥廠，化工廠，肉聯廠，海洋漁業等。
制冰機常見問題與解決方案
癥狀：壓縮機工作但不制冰 原因： 制冷液泄漏或電磁閥損壞關閉不嚴。 維修： 檢漏后補漏再加制冷液或更換電磁閥。
癥狀： 壓縮機一直工作能制冷，水泵也一直工作抽水，冰塊不斷變厚，但總不能進入脫水程序掉冰。 原因： 測水溫探頭的故障，使智能控制系統不能有效感知水溫而工作，誤判程序出錯，或控制器故障。 維修： 用萬用表測量水溫探頭的阻值（在水箱內水溫在接近0℃度的時候，拔下控制盒內的三芯線，測試兩邊的兩根線的阻值），如阻則低于27K以上，則判斷為控制器壞，應予以更換，如阻則低于27K，則需斷開兩根線中的任意一根，通過串接電阻的方式的方式將阻則調整到27K到28K 之間。 癥狀： 機器進入脫冰程序（水泵停止工作，壓縮機停止制冷）但冰塊不脫落。 原因： 除霜電磁閥損壞。 維修： 更換電磁閥或外線圈。
癥狀： 缺水燈亮但機器不自動進水。原因： 管道無水，或進水電磁閥有故障，閥門不開啟。 維修： 檢查管道進水情況，無水則開通水路后重新開機。進水電磁閥有故障則更換。
癥狀： 壓縮機有工作但水泵一直不工作，（無流水）。 原因： 水泵損壞或水泵內部結垢堵塞。 維修： 清洗水泵或更換水泵。 1.電源指示燈一直快速閃爍機器不工作：到一個三芯接插件， 查看是否有脫離或接觸不良的現象，從新接插既可。 故障：檢測水溫探頭斷路。 維修：打開后蓋板，打開壓縮機上方的電器控制盒蓋，找到一個一個三芯接插件，查看是否有脫離或接觸不良的現象，從新接插既可。 二：根據指示燈的閃亮情況判別故障： 1.電源指示燈一直快速閃爍機器不工作： 故障：檢測水溫探頭斷路。 維修：打開后蓋板，打開壓縮機上方的電器控制盒蓋，找到一個三芯接插件，查看是否有脫離或接觸不良的現象，從新接插既可。 3個指示燈循環閃爍，機器不工作： 故障： 機器制冰及脫冰不正常。 維修：A、切斷電源，重新開機，首先檢查風扇、水泵是否工作正常，如有異常先予以排除，后檢查壓縮機是否已啟動工作，如無工作應檢查壓縮機附近的部分，如已啟動，判斷制冷系統故障，按相應的維修方法。 B、如制冷系統無故障，能正常制冰，但一直制冰不進行脫冰，90分鐘后機器工作異常而作保護性停機。需要用萬用表測量水溫探頭的組則（在水下箱溫度接近0度的時候，拔下控制盒內的三芯線，測量兩邊的兩根線的阻則），如阻則在27K以上，則判斷為控制器壞，應予以相應的跟換，如阻值低于27K則需斷開兩根線中的任意一根，通過竄接電阻的方式將電阻調整到27K到28K 之間。 3、冰滿燈快速閃動： 故障： 表示脫冰時間超過規定的時間，機器自動保護， 維修： A、一般這種情況，重新開機即可，如反復出現應檢查滑冰版是否上下擺動動作靈活。 B、如果兩通電磁閥損壞，也會出現此現象，機器能制冷，但冰塊達到設定厚度進入脫冰狀態時水泵停止工作而制冰不脫落，檢查時強制脫冰，（長按住選擇鍵3秒），如制冰器內無明顯氣流聲，則可認為兩通電磁閥壞，可檢查電磁閥供電是否正常。可更換線圈試機，閥體本身不能打開極少。 4、水箱內無水，不顯示缺水，冰塊疏松有雜質。 故障： 該故障是因為多次制冰后水箱的水中會留下雜質，或水富含礦物質，，使水位探頭表面結垢，影響探頭探測的靈敏度。 維修： 排盡殘留水潔凈水箱內部，清潔探頭表面。 5、水箱內有水，顯示缺水。 維修： 應檢查控制盒內的二芯和三芯的接插件是否可靠連接，重新接插一般可以解決問題。 6、 噴水管的流水不暢，部分冰塊不玩整。 故障：噴水管堵塞； 維修：在控制流水狀態下，用鑷子或其它尖銳的東西清洗噴水管上的出水孔上的所附雜物。直至每個孔的流水都通暢。 7、 制冰正常但脫水困難或不脫水； 故障： 兩通電磁閥不工作或卡死； 維修： 啟動制冰機后，制冰器上產生冰塊后，長按選擇鍵3秒進入強制脫冰狀態，用手摸電磁閥，如不震動，則表示電磁閥供電不正常，應檢查控制板及連接線。如有震動，則可反復脫冰數次，可解決部分電磁閥卡滯問題，如仍存在問題，說明電磁閥損壞，需更換電磁閥。 維護保養 清洗和保養：維護保養周期內容 方法不超過15天空氣過濾網清潔 將濾網浸泡在中性洗滌溶液中，用軟毛刷清洗干凈，晾干后安裝。不超過三個月 外表清潔用抹布蘸中性洗滌溶液擦拭 水系統清洗 按“清洗操作程序”的有關說明進行不超過六個月拆卸水系統部件進行清洗和消毒；對儲冰箱進行清洗和消毒 按“拆卸部件進行清洗（或消毒）的操作程序”的有關說明進行冷凝器清潔 對于灰塵，可用壓縮空氣從頂部往底部吹掃；對于油污，可使 用商用盤管清洗劑清洗。 檢查電路接線是否松動擰緊或插緊接線 1．清洗操作程序 （1） 當收冰過程結束，冰塊從蒸發盤上脫落后，將功能開關撥到“停機”位置； （2） 取出儲冰箱內的冰塊； （3 ）將開關撥到“清洗”位置，開始清洗或消毒過程，水開始注入水槽中。 （4）當水泵運轉，水從分水管中流出，流經蒸發盤后，往水槽中加入適量清洗劑。 （5） 制冰機會自動完成清洗過程，并自動漂洗機器。 （6）清洗完成后，制冰機進入待機狀態。此時將功能關撥至“制冰”位置，制冰機開始制冰。 2. 拆卸部件進行清洗（或消毒）的操作程序： （1）關閉制冰機的水源，切斷制冰機的電源； （2）拆下水簾板、分水管等需要清洗（或消毒）的部件； （3）將拆下的部件浸泡在適量的清洗（或消毒）溶液中，溶液的配比見下表：溶液類別 水清洗/消毒劑用量清洗溶液 1加侖 （4升） 16盎司（500毫升）消毒溶液 4加侖（15升） 3盎司（90毫升） （4）用軟鬃刷或海綿（不要用金屬刷）小心地清洗部件； （5）用溶液和刷子清洗蒸發器突出部分的頂、側面和底部； （6）用清水徹底漂洗所有清洗（或消毒）的部件； 2.7安裝拆除的部件； 2.8打開水源和電源。 3．清洗（或消毒）注意事項： （1）使用制冰機清洗劑和消毒劑時，請穿戴橡皮手套和防護眼罩，建議戴上臉罩； （2） 只準使用清洗劑和消毒劑；清洗劑的件號為9405463，顏色為藍色；消毒劑的件號為9405653，顏色為粉紅色。訂購時請提供件號； （4） 清洗和消毒要分開進行，先清洗，后消毒。不能將清洗劑和消毒劑混合使用； （5） 加入清洗劑或消毒劑后，不可人為中止清洗（或消毒）過程，否則會有清洗劑或消毒劑殘留在機器內。