肌凝蛋白是肌原纖維粗絲的組成單位,又稱肌球蛋白(myosin)。
肌凝蛋白存在于平滑肌中,在肌肉運動中起重要作用。其分子形狀如豆芽狀,由兩條重鏈和多條輕鏈構成,被激活后,具有活性的、能分解ATP的ATP酶。其分子量約為51萬,在粗絲中,都是分子的頭朝向粗絲的兩端,呈縱向線性締合排列。
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