酶聯免疫吸附試驗方法簡稱酶標法，是標記技術中的一種，是從熒光抗體技術，同位素免疫技術發展而來的一種敏感，特異，快速并且能自動化的現代技術。
酶標法的基本原理是將抗原或抗體與酶用膠聯劑結合為酶標抗原或抗體，此酶標抗原或抗體可與固相載體上或組織內相應抗原或抗體發生特異反應，并牢固地結合形成仍保持活性的免疫復合物。當加入相應底物時，底物被酶催化而呈現出相應反應顏色。顏色深淺與相應抗原或抗體含量成正比。
由于此技術是建立在抗原-抗體反應和酶的高效催化作用的基礎上，因此，具有高度的靈敏性和特異性，是一種極富生命力的免疫學試驗技術。