解旋也叫解鏈,指在一定的物理條件或相關酶類的催化作用下,維系DNA雙鏈結構的氫鍵發生斷裂使DNA雙螺旋結構局部解體的現象。
或者說,DNA分子復制時,在解旋酶的作用下,解開扭成螺旋的兩條長鏈,然后斷開雙螺旋上的堿基對的氫鍵,使DNA分子成為單鏈的過程叫解旋.