信號肽酶有三個定義:
定義1:生物化學與分子生物學—在質膜蛋白插入到質膜中后去除信號肽的一組肽內切酶。包括信號肽酶Ⅰ和信號肽酶Ⅱ。
定義2:細胞生物學—合成中的分泌蛋白肽鏈進入內質網腔后,切除其信號肽的酶。
定義3:遺傳學—可切除分泌型蛋白質N端信號肽的蛋白酶。
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