傅廷棟：油菜產業發展的關鍵是效益

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傅廷棟院士在現場察看油菜長勢。      劉濤攝

傅廷棟在開幕式上發言。    劉濤攝

“影響油菜產業發展的瓶頸是什么呢？關鍵是效益，是農民種油積極性的根本所在。”近日，在湖北省荊門市沙洋縣舉行的2021年湖北省油菜花節開幕上，年年參加油菜花節的中國工程院院士傅廷棟提出，要提高油菜產業效益，首要的是提高規模化和機械化，而規模化是限制機械化的主要因素。

“油菜是湖北省最有種植優勢的作物。”傅廷棟回憶說，改革開放之初，全國和湖北的專家論證過湖北省種植作物產業的優勢。當時認為，湖北水稻不錯，但比不上湖南、江蘇；玉米比不過河南、河北、東北；小麥比不過河南；棉花比不過當時江蘇、山東。只有油菜是湖北在全國最有優勢的作物。十多年來，湖北油菜種植面積、總產量均保持全國第一就是證明。

傅廷棟認為，新時期油菜產業發展的特色是，以油為主，因地制宜，多功能（油用、菜用、花用、蜜用、飼用、肥用）利用相結合，栽培機械化、輕簡化，提高效益，增加農民收入，促進美麗鄉村建設。

那么，影響油菜產業發展的瓶頸是什么呢？“關鍵是效益，這是農民種油積極性的根本所在。”傅廷棟說，歐洲、加拿大每公斤菜籽成本約為人民幣2元，我國內蒙古海拉爾和新疆伊犁地區油菜籽成本大約也是每公斤2元，而長江流域菜籽每公斤成本約為4元。長江地區菜籽生產成本高于前者一倍，主要瓶頸問題在于機械化、規模化。

“因此，要提高效益，首要的是提高規模化和機械化，而規模化是限制機械化的主要因素。”傅廷棟說。

他曾查閱資料發現，1929年我國平均一塊田的面積有5.7畝，平均每戶是31.5畝；70年以后，1999年，我國每一塊田平均面積只有1.3畝，戶平均是7.95畝。

“每一塊田的面積減少了四分之三，每一戶的面積也減少了四分之三。”傅廷棟認為，這樣分散、小規模的生產模式要實行高效率的機械化生產是比較困難的。因此，根據國家政策，加強土地流轉或者是托管，發展合作社、家庭農場、種植大戶、公司+農戶等新型經營主體，對發展油菜至關重要。