溫室是一個半封閉的系統。作物通過蒸騰作用與溫室環境因子互相影響,在這個過程中,溫室內作物形成 了獨特的蒸騰規律。外界的太陽輻射使得溫室升溫,空氣相對濕度減少,同時溫室內作物的蒸騰作用,使作物從根部吸收的液態水在葉表面吸收熱量后成為汽態水, 以水蒸氣的形式散發到空氣中,將太陽輻射產生的顯熱轉變為潛熱,緩解了室內溫度的升高趨勢,增加了空氣的濕度。作物的蒸騰作用在受到溫室環境影響的同時, 也改變了溫室內的環境因子。所以說,作物的蒸騰量是進行溫室肥水灌溉和溫室環境控制的重要依據。光合作用也是作物生產的重要生命歷程，光合作用儀能夠對其進行有效的測定研究。
黃瓜晴天的蒸騰速率變化呈單峰曲線。從日出開始上升,13時左右到達最大值,然后開始下降,到夜間時值很小。在晴天,從早晨開始,隨著太陽輻射逐步加強,溫室室內溫度升高,室內濕度減小,黃瓜蒸騰速率開始增大,在13點左右達到最大值,此后,隨著太陽輻射的減小,溫室內溫度降低、濕度升高,黃瓜蒸騰速率開始降低,到夜間時黃瓜蒸騰值小于1.0。
當連棟溫室內有風時(風速大于0.4m/s),兩者的相關系數僅為0.64,這是因為本實驗所測蒸騰速率是在光合儀的葉室內進行,葉室內環境不受溫室內風速的影響。這致使兩者相關性差一些。在溫室生中為了減少農藥的使用和提高作物的品質,連棟溫室的通風口都裝有防蟲網來阻擋飛蟲。這使得溫室的通風阻力大大增加,在整個實驗期間,除個別幾天,室內風速一般都小于0.4m/s。因此在大部 分的生產時間中,可以使用莖流值的變化來實時的反應蒸騰速率的變化規律,同時作物莖流實時測量比直接測蒸騰方便,因此在實際生產中可以用莖流變化值來反映 蒸騰的變化。
通過光合作用儀等儀器的實驗結果表明:夏季溫室內黃瓜的蒸騰速率,在晴朗天氣條 件時呈明顯單峰曲線,陰天時,峰值小且多變化;太陽輻射是影響黃瓜蒸騰的主要因子,空氣溫度次之、空氣相對濕度影響最小。氣孔導度與蒸騰速率變化相似,葉 片氣孔對葉片蒸騰有較強的調控作用。黃瓜莖流與蒸騰相關性顯著,可以用莖流的變化趨勢來表達蒸騰的變化趨勢。