中和試驗法是病毒或毒素與相應的抗體結合后，失去對易感動物的致病力的試驗方法。動物受到病毒感染后，體內產生特異性中和抗體，并與相應的病毒粒子呈現特異性結合，因而阻止病毒對敏感細胞的吸附，或抑制其侵入，使病毒失去感染能力。
1.病毒株的種型鑒定：中和試驗法具有較高的特異性，利用同一病毒的不同型的毒株或不同型標準血清，即可測知相應血清或病毒的型，所以，中和試驗法不但可以定屬而且可以定型。
2.測定血清抗體效價：中和抗體出現于病毒感染的較早期，在體內的維持時間較長。動物體內中和抗體水平的高低，可顯示動物抵抗病毒的能力。
3.分析病毒的抗原性：毒素和抗毒素亦可進行中和試驗，其方法與病毒中和試驗法基本相同。