已知副溶血弧菌有12種O抗原及59種K抗原，據其發酵糖類的情況可分為5個類型。各種弧菌對人和動物均有較強的毒力，其致病物質主要有分子量42000的致熱性溶血素(TDH)和分子量48000的TDH類似溶血毒(TRH)，具有溶血活性、腸毒素和致死作用。
副溶血性弧菌食物中毒也稱嗜鹽菌食物中毒，是進食含有該菌的食物所致，主要來自海產品或鹽腌漬品，常見者為蟹類、烏賊、海蜇、魚、黃泥螺等，其次為蛋品、肉類或蔬菜。臨床上以急性起病、腹痛、嘔吐、腹瀉及水樣便為主要癥狀。主要病理變化為空腸及回腸有輕度糜爛，胃粘膜炎、內臟(肝、脾、肺)淤血等。
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，近日，歐盟通報原產于我國的蝦和餐具等產品不合格。具體通報信息如下：溫馨提示各出口企業，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，注意食品中病原菌的存在以及食品接......
近日，合肥海關在合肥新橋機場口岸對3名自泰國曼谷入境的旅客實施衛生檢疫時，檢出3例副溶血弧菌感染病例，這是安徽口岸首次檢出輸入性副溶血弧菌感染病例。目前，這3名患者經對癥治療后已經痊愈。圖片來源于網絡......
據加拿大食品檢驗署消息，7月23日加拿大食品檢驗署(CFIA)發布公告，要求加拿大境內貝類食品生產商實施質量管理程序(QMP)，加強食品安全危害控制，并重點加強副溶血弧菌風險管理(VP)。VP在加拿大......
本方法適用于序列已知的蛋白質的突變點確證不包括Leu-Ile之間的突變和Lys-Gln之間的突變。......