單硝酸異山梨酯,可分為5-單硝酸異山梨酯和2-單硝酸異山梨酯,目前使用較多的是5-單硝酸異山梨酯,收錄在藥典中的也是5-單硝酸異山梨酯,其化學名稱為3,6-二脫水-D-山梨糖醇-5-硝酸酯,為白色針狀結晶或結晶性粉末,無臭,在甲醇或丙酮中易溶,在三氯甲烷或水中溶解,在己烷中幾乎不溶,受熱或受到撞擊易發生爆炸。