1、標準曲線的制作
吸取100μg/mL木糖標準溶液0、0.1.0.2、0.3、0.4、0.6、0.8、1.0mL，分別置于10mL比色管中，用水補足到每管3mL，各管的木糖含量分別為0、10、20、30、40、60、80、100μg。各管分別加入1g/L三氯化鐵鹽酸溶液3mL，再加入苔黑酚乙醇溶液0.3mL，混合后放入沸水浴加熱20min，立即放入流水中冷卻，用水稀釋定容至10mL。在670nm波長處測定吸光值。以木糖含量為橫坐標，吸光值為縱坐標，繪制標準曲線或求得回歸方程。 [16]
2、樣品測定
取3mL待測樣品（糖含量控制在10~100μg，其余操作與標準曲線相同，根據測定的吸光值查標準曲線或從回歸方程中計算出含糖量。