如果你放置一杯水的一支鉛筆，頂端將會顯得彎曲的。然后如果你在一個杯子中放置糖水并且試相同的實驗，鉛筆的頂端應該顯得甚至更彎曲的。這 折光率現象的一個例子。
折射計由于采用新型的光學系統放到一種實際的使用。通過溶液的折射率與其溶度的對應關系的換算來測量試液的溶度。當物質的密度增加，它的折射率引相稱地升高。
1.折射計利用棱鏡持有比試液較高的折射率的折射率理論；通過換算來測量試液的溶度或折射率。
2.在試液比較稀的情況是，試液的折射率比棱鏡的高，因此折射的角度是比較大的。
3.在試液比較稠的情況是，試液的折射率比棱鏡的低，因此折射的角度是比較小的。