通過調整膳食結構是防治前列腺疾病的一個重要方法。研究發現，與安慰劑組相比．植物固醇可以改善良性前列腺增生患者泌尿系統癥狀，其效果與非那司提(治療良性前列腺增生藥物)相同。200例良性前列腺增生患者每天服用60mg的谷固醇后，臨床癥狀改善，尿流量增大。350例良性前列腺增生患者服用谷固醇6個月后，排尿速度增加且痛苦感減輕。良性前列腺增生可能與年齡和睪丸激素有關，年輕男性睪酮水平很高且很少發生良性前列腺增生，老年男性睪酮水平降低而良性前列腺增生發病率很高。植物固醇防治前列腺增生可能的機制是其抑制了5α-睪酮還原酶活性，5α一睪酮還原酶促使睪酮轉變為5α-雙氫睪酮，而5α-雙氫睪酮的增多與前列腺增生發病關系密切。所以對于中老年男性除注意食物中植物固醇的攝入外，還可適量的服用谷固醇，這樣既可以降低膽固醇的水平，又可以預防前列腺疾病的發生。
