國內盛傳癥患者吃牛蹄筋煲的湯，其目的很簡單，也就是補充硬蛋白以期達到增加硬蛋白控制癌細胞的任意增殖或轉移的目的。
人體缺乏硬蛋白很容易導致結蹄組織病變，發生痔瘡、紅斑狼瘡、硬皮病、牛皮癬、白癲風、毛細血管脆性增加、創傷難于愈合等病癥。角蛋白能夠擴張血管容量，提高血漿的滲透性，能夠充分稀釋血液。對于動脈硬化和糖尿病的高粘血癥尤其顯得重要。
胎兒攝取了母親的硬蛋白而制造了自己的骨骼，因此，女性生育后的體型變形、骨質疏松都是由于流失了大量的硬蛋白所致。
