根據酶的合成方式和存在時間, 微生物細胞內的酶可分為組成酶和誘導酶, 組成酶是細胞內一直存在的酶, 它的合成僅受遺傳物質控制即受內因控制。不管是組成酶或是誘導酶都是受基因控制合成的, 如果微生物細胞內沒有控制相關酶合成的基因, 這種酶就不會合成 [1] 。