苯甲酸的制備原理：甲苯的甲基被酸性高錳酸鉀溶液氧化成羧酸，生成苯甲酸，鉀鹽（K2SO4）、錳鹽（MnSO4）和水。
實際上在PH=7時，甲苯+高錳酸鉀→苯甲酸鉀+氫氧化鉀+二氧化錳+水
藥品與用量：甲苯1.5 g（1.7 mL，0.016 mol）、高錳酸鉀5 g（0.032 mol）、十六烷基三甲基溴化銨0.1 g。
操作流程：用100 mL的圓底燒瓶。安裝回流裝置。向反應瓶中分別加入5 g高錳酸鉀，0.1 g十六烷基三甲基溴化銨，1.7 mL甲苯及50 mL水，攪拌加熱沸騰（劇烈攪拌，猛烈沸騰），保持反應物溶液平穩沸騰。
當大量棕色沉淀生成，高錳酸鉀的紫色變淺或消失，甲苯層消失時，反應基本結束。過濾出二氧化錳沉淀，濾液用濃鹽酸酸化，析出苯甲酸的沉淀，抽濾得粗產品。
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