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  • 發布時間:2022-10-24 11:27 原文鏈接: 關于蜂蠟的感官鑒別方法介紹

      (1)眼觀

      通過眼睛來觀察蜂蠟的色澤、狀態、雜質等判斷蜂蠟的質量。蜂蠟的色澤因蜜源花種、巢脾新舊程度、提煉方法、貯存時間等差異較大。純蜂蠟顏色鮮艷,無光澤,通常蜂蠟多是淡黃色、中黃色或暗棕色等。隔年或放置多年的蜂蠟顏色暗;優等蜂蠟顏色上下一致。含異物蜂蠟有光澤、透明,一般摻地蠟顏色暗淡,摻石蠟顏色光亮,摻淀粉不透明。

      純蜂蠟塊表面一般凸起、有波紋、斷面結構緊密、晶體顆粒細膩、無光澤。含異物諸如地蠟、石蠟等蜂蠟塊,表面凹陷、平滑、無波紋,斷面結構松散,結晶顆粒粗,有光澤、斜紋或白色顆粒狀。摻漆蠟的蜂蠟塊,斷面比蜂蠟細,顏色灰暗。 

      純凈蜂蠟無明顯死蜂、木屑草稈、碎石土塵等物理性可見雜質。

      (2)耳聽

      用錘棒敲打或將蜂蠟從空中往硬地面上丟,純蜂蠟聲音發悶(啞),如同土地上扔磚頭;含有石蠟等的摻假蠟則發出清脆的聲音,如同瓦片打在水泥地上。 

      (3)鼻聞

      將蜂蠟塊敲斷,用鼻聞蜂蠟斷面,純蜂蠟具有花粉和花蜜香氣的蜂蠟香氣。含有石蠟等蜂蠟有異味或無味,如含松香蠟有較濃的松香味、含硬脂酸或動植物泊脂有強烈的惡臭或腥臭油味、含肥皂蠟有肥皂味等。

      (4)牙咬

      取小塊蠟放入口中用牙嚼咬,純蜂蠟不易咬斷、不散、不黏牙,并可咬成不穿孔的透明薄片;含石蠟、松香等的蜂蠟,咬時易斷、越嚼越發散、易黏牙、咬薄片易穿孔。 

      (5)推掐

      用拇指肚推蠟表面,純蜂蠟發澀;含異物蜂蠟表面光滑或發黏、發膩、發軟。用指甲向前輕輕推刮蠟表面,純蜂蠟刮不動、不起蠟花;含石蠟的蜂蠟易推刮出蠟花。用指甲擼進蠟塊中,純蜂蠟黏指甲,指甲往回退時,有蜂蠟叼指甲的感覺,并且蠟面不顯白印;含石蠟的蜂蠟不黏指甲、滑溜,指甲退出后蠟面出現一條白印。

      (6)拉捻

      將小塊蜂蠟用指溫或火溫軟化,純蜂蠟捻成細條,拉時易斷,斷頭整齊,將兩段蠟重合,易捻在一起,融合性好;含石蠟的蜂蠟拉時伸長,斷頭帶尖,兩段重合捻不到一起,重皮分層,融合性不好。

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