①米酒炒海蝦:鮮海蝦400克,米酒250克,菜油、蔥花、姜末適量。
把海蝦洗凈去殼,放入米酒,浸泡10分鐘。將菜油放入熱鍋內燒沸,再入蔥花爆鍋,加入蝦、鹽、姜連續翻炒至熟即成。每日1次,每次50~100克,適用于腎陽不足,形寒肢冷,性欲冷漠者。
②紅杞活血:枸杞子15克,活鯽魚3條,芫荽、蔥、香油、紹酒、胡椒粉、姜未、鹽、味精適量,豬油50克,醋75克,奶湯250毫升,清湯750毫升。
將活鯽魚整理干凈,去內臟,用沸水略燙一下,用涼水洗凈,在魚身的一面每隔1.5厘米寬切直刀。芫荽洗凈切節,蔥切細絲和花,將豬油放勺里,置武火上燒沸,依次放入胡椒粉,蔥花,姜末,隨后放入清湯、奶湯、姜汁、紹酒、味精、鹽,同時將魚肉放入沸水鍋燙4分鐘,取出放入盛湯的鍋里,枸杞用清水洗凈下鍋,置武火燒沸后,改文火燉20分鐘,加入蔥絲、芫荽段、醋、香油即成。本品可供佐餐,每日1次,宜常吃。適用于不孕證屬腎陰虛者。