肽具有載體功能，它可以把人們平常所攝取的維生素、微量元素，如鐵、鋅、硒、鎂、銅、錳等載在自己本體上，與其結合或吸附在一起。由于小分子肽不需要消化直接被人體吸收，而且是以完整的形式吸收，因此載在肽本體上的各種營養物質同肽本身一起被人體全部吸收和利用，市面上有很多微量元素與肽整合在一起的產品，如蛋白鋅、小肽螯合鋅，就是用的肽載體這個原理。還有市面上很多藥品、食品都添加小肽，也是利用肽的載體功能這個原理。肽載體的運用，具有重要科學意義。
