鼠疫桿菌（Yersinia pestis）是一種桿菌，屬于耶爾森氏菌屬，同時是腺鼠疫、肺鼠疫和敗血型鼠疫的病媒。在沒有治療的情況下，感染腺鼠疫75%會死亡，感染肺鼠疫的近100%會死亡，在人類歷史上造成了嚴重的傷亡。滅鼠、蚤等，搞好環境衛生，可預防感染鼠疫桿菌。
鼠疫桿菌（Yersinia pestis）屬于耶爾森氏菌屬(Yersina)。它是引起烈性傳染病鼠疫(Plague)的病原菌 [1] ，同時也是致死性細菌戰劑之一 [2] 。曾在歐洲引起大規模疾病死亡，還有1910年末的東北鼠疫致死6萬人 [3] 。在二戰中也有使用記錄。 [4]
1894年香港鼠疫期間，任職于法國巴斯德研究所的亞歷山大·耶爾森在香港的鼠疫患者身上分離出引致瘟疫的鼠疫桿菌。