農藥殘留速測儀主要是針對人們日程生活中要食用的蔬菜,瓜果類進行農藥殘留檢測的儀器.使用泛圍比較廣，采用酶抑制率法，使用國家標準，能快速檢測樣品中的農藥殘留量，檢測的結果精確，能快速檢出蔬菜、水果、糧食、茶葉、水及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農藥殘留，適用于各級農業檢測中心、工商部門、生產基地、農貿市場、超市、衛生、環保、學校等領域。
儀器檢測原理:
膽堿酯酶催化乙酸萘酯水解為萘酚和乙酸，萘酚和顯示劑作用形成紫紅色的偶氮化合物，測定該物質的吸光度值即可表示酶活性大小。有機磷或氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶具有抑制作用。如果蔬菜的提取液中不含有機磷或氨基甲酸酯類農藥或殘留量較低，酶的活性不被抑制，試驗中加入的底物就被酶水解，水解產物與加入的顯色劑反應產生顏色。反之，如果蔬菜的提取液中含有一定量的有機磷或氨基甲酸酯類農藥酶的活性就被抑制或部分被抑制，試驗中加入的底物就不能被酶水解或少部分被水解，從而不顯色或顏色變化很小。農藥殘留快速測試儀分別測出對照與樣品的吸光度，計算出酶活性抑制率。根據酶活性抑制率與蔬菜中農藥殘留量成正比關系，與就可以計算出蔬菜中含有機磷或氨基甲酸酯類農藥的殘留量。
主要有以下性能特點：
1、儀器全塑機殼，流線型外觀設計，6寸彩色液晶大屏幕觸摸屏顯示，可用鼠標操作，柱狀圖顯示，界面人性化，操作便捷，讀數直觀。
2、靈敏度高，對甲胺磷、敵敵畏等農藥的最低檢出限優于國家標準要求。
3、8通道測試技術、樣品、樣品空白和試劑空白同時測試，消除了來自樣品、實際和環境因素的干擾，提高了檢測結果的穩定性和準確性。可并同時顯示6個樣品單側量結果。
4、無機械運動部件，抗干擾，抗振動，性能穩定可靠。
5、試劑盒顯色，樣品和試劑用量少，防止二次污染。
6、采用ARM9嵌入式控制系統，具有貯存、收集、處理評價等重要功能，可隨時按檢測日期和檢測編號查閱、打印、刪除存儲測量數據。
7、儀器配備RS-232接口，可單獨使用也可通過計算機進行數據處理和統計分析。
8、監控網絡信息功能強大，包括測量數據系統和監控管理系統，實施數集、統計、查詢、交換和打印等功能。可有效實施遠程監控管理。可通過互連網或局域網發送數據及報告實現數據共享。
9、配有汽車電源接口，方便用戶用于裝備流動檢測車。
10、提供完備的附件配置，采用美觀、耐用的鋁合金工具箱，方便用戶于固定實驗室或移動實驗室的操作。
簡要操作方法 ：
1、接通電源，儀器開機，打印機供電運行，儀器開始自檢，完成后儀器進入檢測狀態；
2、進行系統參數設置及工作模式設置，具體設置方法請參考說明書；
3、進行系統數據檢查及打印機運行狀態檢查，具體檢查方法請參考說明書；
4、進行試樣前期處理，將緩沖液溶于500ml蒸餾水中溶解混勻，提取12.5ml緩沖液加入底物試劑瓶中，保存留用，提取25ml緩沖液加入顯色劑試劑瓶中，保存留用，按照酶試劑使用說明配制使用儲存試劑。
5、測試過程：按照步驟依次進行對照測試，樣品提取，樣品測試，測試結果的判定（具體測試過程請參考說明書及我公司提供的專用操作光盤）。
6、測試完畢后，按照說明書要求清理儀器，保持儀器存放的時候干燥，無塵，無振動，以免造成儀器準確度降低，使用壽命減少等不良后果。