維生素的高性能液相色譜（HPLC）分析大致可分為水溶維生素分析和脂溶維生素分析。
下圖表示采用碳吸附氯fang萃取提取法所獲得的脂溶性維生素和牛奶所含生育酚的分析結果。
高性能液相色譜儀
流動相流經HPLC的流路，當樣品注入儀器，樣品中的化合物被色譜柱分離并且被檢測器逐一檢測。
使用一個集成了紅外探測器或高靈敏熒光探測器的系統進行分析。
1. LabSolutions Essentia概述
LabSolutions Essentia中文工作站是為了對應新產品LC-16系列而開發的，是集儀器控制、數據采集與數據再解析為一體的工作站。基于LabSolutions采用GUI功能，通過直觀的操作減少分析人員的操作錯誤，可以確保分析數據的可靠性。除了應對GLP/GMP法規要求的用戶管理功能及監督追蹤（審計追蹤）的功能，同時利用QA/QC和系統穩定性計算結果閾值參數控制動作的功能，可以根據校準曲線的自動判斷、穩定性試驗、樣品分析結果設定分析暫停或停止、再進樣等動作，實現智能化分析。
2. LabSolutions Direct~智能手機/平板電腦遠程控制軟件
使用LabSolutions Essentia附屬的LabSolutions Direct軟件的話，可以在智能手機、平板電腦等便捷的用戶界面上實現儀器狀態的顯示和控制。通過使用LabSolutions Direct，不用特地到儀器前面，在實驗室以外的地點，用智能手機或平板電腦也可以確認和控制系統狀態。還能同時管理多個系統，使實驗室分析工作更加便利。