分泌物質貯藏在分泌細胞內，分泌細胞中貯存油、黏液、單寧、樹脂、結晶和橡膠等分泌物，當分泌物質充滿細胞時，細胞壁木栓化而成為死細胞。如桂皮、姜的分泌細胞貯有揮發油稱為油細胞；半夏、玉竹的分泌細胞貯有粘液稱為粘液細胞。
分泌細胞(secretory cell)是由基本分生組織細胞分化而來，通常此種細胞單獨分散在植物體內，其細胞內可含有樹脂、揮發油、單寧或黏液等次生物質，且不分泌到細胞外。分泌細胞的體積一般較相鄰細胞大，并常呈多種形狀，如樟科(Lauraceae)植物的油細胞和黏液細胞、木蘭科(Magnoliaceae)植物的油細胞、楝科(Meliaceae)植物的含樹脂細胞、仙人掌科(Cactaceae)和錦葵科(Malvaceae)植物的含黏液細胞。分泌細胞也屬于植物體內的異細胞。