任何機器使用時間長了以后，都需要清洗和保養，尤其是對于食品機械行業來說，要求更為嚴格。制冰機就是其中的一種，對于冷飲創業者來說，制冰機必不可少，那么你知道制冰機該怎么清洗和保養嗎?下面為你詳細的介紹一下。
制冰機清洗說明：制冰機清洗步驟(周期：1-2個月/次)
1、清掉儲冰機的冰塊及水;
2、 拆去前板;
3、 將主開關置于ON位置，搬鈕開關置于OFF位置;
4、 拆去蒸發器擋板;
5、 向水箱注入200克(MV50注入400克)制冰機清洗液，并將搬扭開關置于清洗位置，運行15分鐘; 6、 用刷子和水箱中的清洗液清洗蒸發器每個冰模;
7、 將開關置于OFF位置，拆去水箱中的泄水塞，用水箱中注入的清洗水箱中的清洗液，并將泄水塞放回原處;
8、 重復清洗水箱2-3次;
9、 將搬鈕開關置于制冰位置;
10、 將蒸發器擋板重新裝好;
11、 檢查下次制出的冰塊，所有清洗液已被清洗出去(不含酸味)
12、 向儲冰箱注入熱水使用冰塊融化，并清洗儲水箱泄水管路。
制冰機清洗注意事項:
1、用制冰機清洗劑清洗水系統、蒸發器及水箱，并經常對冰塊進行清潔檢查;
2、 清洗水過濾器;
3、 儲冰箱應定期進行清洗，時間為每周一次，用清潔劑和水清洗，并用熱水沖洗。箱體表面用干凈抹布擦洗機器;
4、 檢查冰塊厚薄，如果需要，通過調整螺釘可調整冰塊尺寸控制傳感器;
5、 定期檢查并緊固所有螺栓和螺釘;
6、 檢查漏水情況，緊固水管連接處;
7、 清洗冷凝器應用小毛刷或金屬刷，不得使用鋼絲刷。清洗工作應在機器停止工作后進行;
8、 檢查并清洗所有的水處理裝置。
制冰機保養方法：制冰機每二個月清掃冷凝器表面灰塵，冷凝散熱不良會引起壓縮機部件損壞。清掃時，使用吸塵器、小毛刷等清洗冷凝表面油塵，不能使用尖銳金屬工具清掃，以免損壞冷凝器。保持通風順暢。制冰機必須兩個月旋開進水軟管管頭，清洗進水閥濾網，避免水中砂泥雜質堵塞進水口，而引起進水量變小，導致不制冰。三個月清洗冰模和水槽水堿一次。 通過以上的介紹，相信大家已經明白了制冰的清洗和保養方法。