北京嚴查節日鮮肉市場水分超標廠家暫停銷售

　　北京市場鮮肉質量較好，市民可放心食用。昨天記者獲悉，春節期間，本市工商人員將利用新配發的快速檢測箱，加大抽檢力度，對鮮肉“瘦肉精、獸藥”等項目和水分含量實行不間斷的檢測。節日期間，發現水分超標的鮮肉生產廠家將被暫停銷售，問題嚴重的還將被解除場廠掛鉤合同。

　　近期寒流導致我國部分地區發生生豬疫病，個別地方出現染病生豬提前出欄，流入市場銷售的現象，給豬肉消費安全帶來隱患。春節臨近，為確保豬肉消費安全，國家工商總局近期下發了嚴查鮮肉市場的緊急通知。記者從市工商局了解到，從2月2日至今，本市工商部門采取不間斷檢查、抽檢等措施，加強鮮肉市場監管。工商部門表示，決不允許來源不明的鮮肉進入北京市場。

　　市工商局有關負責人介紹，檢查發現，本市鮮肉市場目前秩序穩定，“索證索票”、“場廠掛鉤”、“豬肉冷藏運輸”等制度能夠認真落實。節日期間，工商人員還將進一步加大檢查力度，加強對北京市動物產品檢疫合格證明、出入境檢驗合格證明、車輛消毒證明的檢查。

　　據了解，為防止假冒病死豬肉進入市場，工商部門將對不認真履行管理職責的市場主辦單位堅決依法查處。同時，工商與動檢、商務、公安等部門將聯合加強對鮮肉市場周邊、非法聚集群、黑窩點的檢查，掐斷私宰肉和病死豬肉流向市場的渠道。