高壓蒸汽滅菌器是利用飽和壓力蒸汽對物品進行迅速而可靠地消毒滅菌的設備，適用于醫療衛生、科研、農業等單位。高壓蒸汽滅菌器按照樣式和大小分為手提式高壓蒸汽滅菌器、立式高壓蒸汽滅菌器、臥式高壓蒸汽滅菌器等。可對醫療器械、敷料、玻璃器皿、溶液培養基等進行消毒滅菌。
高壓蒸汽滅菌器由滅菌室、控制系統、保護裝置（水位保護、溫控保護等）、加熱系統等組成。利用高溫飽和水蒸汽在一定時間內可使微生物的蛋白質變性導致微生物死亡的功效，達到對耐濕耐熱物品進行滅菌的目的。
常見故障與維修方案
電路方面：加熱系統未加熱 ①檢測加熱系統供電是否正常，通常會出現主控機接線故障，重新接觸良好即可。 ②注意是否觸發保護而不加熱的；溫控儀表失效。 ③熔斷絲損壞、水位傳感器失效會觸發保護而不加熱。加熱棒本身損壞等。
高壓鍋在正常加熱而溫度無顯示 ：可能溫度傳感器損壞了。
滅菌效果不合格 ①注意清理蒸汽過濾網、夾層積水要及時清除。
②安全閥和排汽閥如果漏氣，及時更換。
漏氣 常見漏氣主要是鍋蓋密封圈老化、鍋蓋未緊閉到位引起的。