兩性磷酸酯表面活性劑分子由兩部分組成,一部分是含氮的陽離子部分,由胺、季銨的長鏈衍生物構成；另一部分是陰離子部分,由磷酸酯鹽構成。此結構決定其不僅具有兩性表面活性劑的優良的潤濕性、洗凈性、增溶性、乳化分散性、抗靜電性、熱穩定性等,以及良好的配伍性,較低的刺激性,和優于一般陰離子表面活性劑的耐堿性、耐電解質性和抗靜電性優點,而且具有較強的鈣皂分散性，具有表面張力低，起泡性能優良特點。
