厭氧生物處理法是利用兼性厭氧菌和專性厭氧菌來降解有機物。大分子的有機物首先被水解成低分子化合物，然后被轉化成CH4和CO2等。
自20世紀70年代以來，我國在研究和開發處理高濃度有機廢水的厭氧水解、厭氧消化技術方面取得了顯著成績，其優點是運行費用低。厭氧水解法、厭氧接觸法、厭氧生物濾池、升流式厭氧污泥床、厭氧流化床等已被廣泛用于處理高濃度有機廢水。
