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發酵特性分析儀案例分析
發布時間:2021-02-02 11:44 原文鏈接:
發酵特性分析儀案例分析
案例分析
從圖1和2中看出,通常測量(奇數通道)CO2吸收測定(偶數通道)中的氣體排放量相同,但是從圖3以后,面團發酵膨脹,因為內部的二氧化碳氣體釋放出來兩者有差別。
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