咸寧市全面推進食品藥品安全戰略創建示范城市

　　2月28日，記者從全市食品藥品監管暨黨風廉政建設工作會議獲悉，今年我市全面推進食品藥品安全戰略，以創建國家食品安全示范城市為抓手，落實“四個最嚴”和“四有兩責”要求，堅守不發生重特大食品藥品安全事故的紅線，促使我市食品藥品安全形勢由明顯好轉向穩定好轉轉變。

　　從今年開始，我市將開展國家食品安全示范城市創建活動，年底將完成食品安全追溯體系單位或明廚亮灶單位600家，重點督促乳制品、白酒、植物油、茶葉、麻花、包坨、魚丸等重點食品生產企業和藥品生產批發企業自主建立電子追溯體系。建設誠信公示系統、大中型餐飲企業視頻監控系統。加強食品、藥品生產、加工、銷售全過程可追溯管理。建設“明廚亮灶”，重點在餐飲服務單位、學校（含托幼機構）食堂、養老機構食堂開展“明廚亮灶”。

　　我市將加強稽查打假，認真落實食品安全“三安聯動”監管工作機制和食品藥品行政執法與刑事司法銜接四方聯席會議制度，落實食品藥品犯罪偵查機構和人員編制、合署辦公、聯席會議等要求，聯合打擊食品藥品犯罪。以肉、奶、油、酒等為重點品種，鏟除制售假劣食品“黑窩點”，對添加非食用物質、濫用食品添加劑、“盜用”批準文號、無證生產及標簽說明書虛假夸大等違法行為保持嚴厲打擊的高壓態勢，集中精力抓好大要案查辦。

　　加強“三小”管理，加強小作坊的安全監管，明確小作坊禁止生產的食品目錄，推動政府建設食品工業園和小作坊集中加工區，鼓勵分散的豆制品、面條（熱干面）、米粉等生產加工小作坊進入園區或加工區。加強食品攤販的食品安全監管，推動鄉鎮政府、街道辦事處劃定食品攤販經營區域或者指定路段，確定經營時段，各級食品藥品監督管理部門協助完成食品攤販的登記工作。加強小餐飲的安全監管，出臺小餐飲規模標準，開展“十佳群眾放心早餐店”評選活動，調動小餐飲業主提檔升級的積極性。以“透明食坊（廚房）”推進小作坊、小餐飲提檔升級，對整改仍達不到規模標準條件的堅決予以取締，力爭在6月底完成“三小”調查摸底、登記備案、許可發證等工作。

　　建設社會共治體系，推動行業協會商會建立健全經營自律規范、自律公約和職業道德準則，按照章程建立健全行業規范和獎懲機制，規范會員行為，落實主體責任。通過建立誠信體系和黑名單制度，開展“放心餐飲”、“放心食堂”、“放心早餐店”、“放心藥店”、“做老實人，辦良心企業”等活動，樹一批誠信典型，發布“誠信紅榜”。