國家食品安全風險監測湖南中心揭牌成立

　　31日，國家食品安全風險監測湖南中心揭牌成立，將進一步加強監測力度，做好風險監測分析和評估等工作，主動研究分析食品安全風險的趨勢和規律，實現“從農田到餐桌”的全程監測。

　　 長期以來，湖南省疾病預防控制中心作為國家食品安全風險監測湖南中心的依托單位，一直開展食品安全風險監測和進行食源性疾病處置工作，現有110多名涉及理化、微生物、食品毒理、食品功能等多學科食品安全檢驗人員和食品安全事故處置人才隊伍；擁有全自動核酸提取儀、全自動微生物鑒定系統等大型及高精尖儀器設備300余臺件價值8000余萬元。

　　 中心相繼通過國家實驗室認可、國家級資質認定、食品檢驗機構資質認定，為全國首批通過“乳品中三聚氰胺檢測能力驗證”的實驗室，也是全國衛生系統首家通過食品檢驗機構資質認定現場評審的單位。

　　 自2010年起湖南省正式啟動食品安全風險監測工作，并開始逐步在全省構建以省、市、縣疾控中心為基礎的三級食品安全監測體系，目前，湖南省國家級監測點已覆蓋到全省14個市州，重點區縣監測點增加到21個，食源性疾病主動監測工作哨點也即將增加到60所醫院，點、線、面相結合，全面鋪開食品安全風險監測大網。

　　 三年來，湖南省疾控中心持續地監測湖南省食源性疾病、食品污染物、食品中有害因素及其變化情況，為政府決策、制定修訂食品安全國家標準、確定監管重點以及評價管理措施效果等提供科學依據。

　　 在組織調查、處置全省各類食源性疾病等方面，中心也積累了較為豐富的經驗，特別在近幾年三聚氰胺、瘦肉精等食品安全事件的監測、檢測、分析以及在應對突發食物中毒事件的應急處置等方面取得明顯成效。在多起不明原因群體中毒的刑事案件中，成功檢測出投毒毒素，如懷化投毒殺人事件成功檢測出“特丁硫磷毒素”、長沙學院投毒事件中成功檢測出“巴豆毒素”，起到了為公安部門迅速破案，提供了重要依據。