土壤污染農藥過量仍影響食品安全

　　日前，以“新時代、新需求、新征程”為主題的“食品安全風險治理研究成果座談會”在京召開。會上發布了《2016年中國食品安全狀況研究報告》《2016年食品安全網絡輿情研究報告》等系列研究成果。

　　 主旨報告《2016年中國食品安全狀況研究報告》指出，現階段，我國食用農產品安全出現的主要風險是長期以來粗放型的農業生產與工業化戰略實施過程中引發的多種矛盾產生的長期累積。從源頭上影響食用農產品質量安全風險的因素最主要有兩點：一是土壤污染，二是農藥等化學投入品過量施用。食品安全的主要風險在于：一是超范圍、超限量使用食品添加劑，占抽檢發現的不合格樣品比例為33.6%，較2015年上升8.8個百分點。二是微生物污染，占不合格樣品的比例為30.7%。三是質量指標不符合標準，占不合格樣品的比例為17.5%。四是重金屬等污染，占不合格樣品的比例為8.2%。五是農藥獸藥殘留不符合標準，占不合格樣品的比例為5.5%。六是生物毒素污染，占不合格樣品的比例為1.1%。