土壤環境監測是指通過對影響土壤環境質量因素的代表值的測定，確定環境質量(或污染程度)及其變化趨勢。通常所說的土壤監測是指土壤環境監測，其一般包括布點采樣、樣品制備、分析方法、結果表征、資料統計和質量評價等技術內容。
土壤污染的優先監測應是對人群健康和維持生態平衡有重要影響的物質。如汞、鎘、鉛、砷、銅、鋁、鎳、鋅、硒、鉻、釩、錳、硫酸鹽、硝酸鹽、鹵化物、碳酸鹽等元素或無機污染物；石油、有機磷和有機氯農藥、多環芳烴、多氯聯苯、三氯乙醛及其他生物活性物質；由糞便、垃圾和生活污水引入的傳染性細菌和病毒等。
土壤監測的一般步驟
布點方法
1簡單隨機
將監測單元分成網格，每個網格編上號碼，決定采樣點樣品數后，隨機抽取規定的樣品數的樣品，其樣本號碼對應的網格號，即為采樣點。隨機數的獲得可以利用擲骰子、抽簽、查隨機數表的方法。
2分塊隨機
根據收集的資料，如果監測區域內的土壤有明顯的幾種類型，則可將區域分成幾塊，每塊內污染物較均勻，塊間的差異較明顯。將每塊作為一個監測單元，在每個監測單元內再隨機布點。在正確分塊的前提下，分塊布點的代表性比簡單隨機布點好，如果分塊不正確，分塊布點的效果可能會適得其反。
3系統隨機
將監測區域分成面積相等的幾部分(網格劃分)，每網格內布設一采樣點，這種布點稱為系統隨機布點。如果區域內土壤污染物含量變化較大，系統隨機布點比簡單隨機布點所采樣品的代表性要好。
布點數量
土壤監測的布點數量要滿足樣本容量的基本要求，即上述由均方差和絕對偏差、變異系數和相對偏差計算樣品數是樣品數的下限數值，實際工作中土壤布點數量還要根據調查目的、調查精度和調查區域環境狀況等因素確定。
一般要求每個監測單元最少設3個點。
區域土壤環境調查按調查的精度不同可從2.5km、5km、10km、20km、40km中選擇網距網格布點，區域內的網格結點數即為土壤采樣點數量。
樣品采集
樣品采集一般按三個階段進行：
前期采樣：根據背景資料與現場考察結果，采集一定數量的樣品分析測定，用于初步驗證污染物空間分異性和判斷土壤污染程度，為制定監測方案(選擇布點方式和確定監測項目及樣品數量)提供依據，前期采樣可與現場調查同時進行。
正式采樣：按照監測方案，實施現場采樣。
補充采樣：正式采樣測試后，發現布設的樣點沒有滿足總體設計需要，則要進行增設采樣點補充采樣。
面積較小的土壤污染調查和突發性土壤污染事故調查可直接采樣。
樣品流轉
在采樣現場樣品必須逐件與樣品登記表、樣品標簽和采樣記錄進行核對，核對無誤后分類裝箱。
運輸過程中嚴防樣品的損失、混淆和沾污。對光敏感的樣品應有避光外包裝。
由專人將土壤樣品送到實驗室，送樣者和接樣者雙方同時清點核實樣品，并在樣品交接單上簽字確認,樣品交接單由雙方各存一份備查。
樣品保存
按樣品名稱、編號和粒徑分類保存。
對于易分解或易揮發等不穩定組分的樣品要采取低溫保存的運輸方法，并盡快送到實驗室分析測試。測試項目需要新鮮樣品的土樣，采集后用可密封的聚乙烯或玻璃容器在4℃以下避光保存，樣品要充滿容器。避免用含有待測組分或對測試有干擾的材料制成的容器盛裝保存樣品，測定有機污染物用的土壤樣品要選用玻璃容器保存。
預留樣品
預留樣品在樣品庫造冊保存。分析取用后的剩余樣品，待測定全部完成數據報出后，也移交樣品庫保存。分析取用后的剩余樣品一般保留半年,預留樣品一般保留2年。特殊、珍稀、仲裁、有爭議樣品一般要永久保存。