事件背景
February 4, 2013
?2013年1月，享譽全球的新西蘭牛奶及奶制品被檢測出含有低含量的有毒物質二氰二氨，新西蘭政府已經下令禁售含有二氰二氨的奶類產品;
?新西蘭農民普遍會在牧場使用二氰二氨，目的是防止硝酸鹽等對人體有害的肥料副產品流入河流或湖泊。新西蘭兩大肥料公司已經停止出售并召回二氰二氨產品，直至政府查出殘留二氰二氨的來源;
?美國食品和藥物管理局將雙氰胺添加到安全性待檢測物質名單,雖然國際標準未對食品中的雙氰胺限量，但高劑量的雙氰胺對人體是有毒的
?采用Agilent 1290 + 6460 QQQ在正離子模式下Zobax Rx-SIL ，可以同時分析測定乳品中雙氰胺和三聚氰胺;
?采用QuEChERs方法可以對雙氰胺實現快速高效的凈化處理,凈化后的樣品基質效應較小,添加回收率可達到88%以上(無同位素內標校正);
?采用6460QQQ分析結果表明在0.5ppb濃度下,雙氰胺的信噪比(S/N)=55;三聚氰胺的信噪比(S/N)=390;
?在0.5ppb～50ppb濃度范圍內,線性關系和穩定性優異,相關系數R>0.999,峰面積RSD<6%.
碘是維持人體正常生理活動必需微量元素，在人體內參與甲狀腺素的合成，碘攝入量不足會引起不同程度的碘缺乏病，但攝入過量也會對健康造成危害。嬰幼兒配方食品是嬰幼兒攝入碘的主要來源，GB10765、GB107......
據廈門海關統計，今年前三季度，福建省進口乳品21.3萬噸，比上年同期增加17%。新西蘭、歐盟和美國是主要的進口來源地。前三季度，福建省自新西蘭、歐盟和美國分別進口乳品14.2、2.6和1.9萬噸，分別......
10月12日上午，由省市共建的陜西省首家乳品檢驗檢測技術研究與應用平臺在咸陽市食品藥品檢驗檢測中心設立。陜西省食安辦主任、省食品藥品監督管理局局長張小寧，咸陽市市長衛華為平臺授牌并講話，省食品藥品監督......
10月12日上午，由省食安辦與咸陽市政府共建的我省首家乳品檢驗檢測技術研究與應用平臺在咸陽市食品藥品檢驗檢測中心成立。根據協議，雙方將依托咸陽市食品藥品檢驗檢測中心，建成一個西北地區領先的乳品檢驗檢測......
北京市朝陽區居民張姍姍最近遇到四肢頻繁抽筋的煩惱，醫生建議她平時多喝牛奶。她在網上選了一款國產純牛奶，“網友評論其質量好、口感佳，我下單買了兩箱。”奶業是關系到居民健康的重要產業。2008年三鹿奶粉事......
隨著全球消費者健康意識和市場的日趨成熟，益生菌市場不斷擴大，益生菌乳飲品生產企業也越來越多。資深乳業專家、原廣州市奶業協會會長王丁棉指出，目前生產益生菌乳飲品的企業，90%以上均是出品一些含糖量偏高的......
分析測試百科網訊6月11日，國務院辦公廳印發《關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》（以下簡稱“意見”），要求到2020年，奶業供給側結構性改革取得實質性成效，奶業現代化建設取得明顯進展。在強化乳品......
乳品中pro含量的快速檢測原理：考馬斯亮藍試劑在游離狀態下呈紅色，當他與pro結合后變成青色，其顏色深度與pro含量成正比。檢測范圍：液體樣品為0.5g-20g/100g，固體樣品為1g-40g/10......
雙氰胺，化學式C2H4N4，又名二氰二胺，是氰胺的二聚體。雙氰胺能夠抑制土壤中硝化細菌的活動，從而使氮肥在土壤中的轉化速度得到調節，減少土壤中氮的流失，減少室溫氣體排放。 近年來，新西蘭部分......
1月18日，中國乳制品工業協會在北京召開了新年第一個會議——“首屆中國乳業質量年會及中乳協第六屆理事會二次會議”。來自全國乳制品生產企業和主流媒體的代表近200人出席了會議。會上，中乳協發布了《中國乳......