無色;cm3、氯仿,溶于乙醇、乙醚和苯等。易起水解和皂化反應。可燃、有芬芳氣味的液體。又稱“醋酸乙酯”，也是有機合成的重要原料：78。 乙醇 沸點.4 °C (351乙酸乙酯化學式CH3COOC2H5.901g/，其蒸氣和空氣形成爆炸混合物。在香料和油漆工業中用作溶劑.6℃，熔點-83，沸點77℃，密度0
