家樂福昨天宣布，在上海率先對公眾開放食品安全檢測實驗室，消費者將有機會親手體驗禽畜肉含水量、大閘蟹內雙氧水及甲醛含量等食品安全檢測項目。該體驗項目將定期開放，消費者可通過家樂福官方微博和熱線報名參加。
據悉，上海家樂福的快速食品安全檢測實驗室設在華東區總部萬里店，初步建立了農藥殘留、亞硝酸鹽、瘦肉精、畜禽含水量、蘑菇漂白劑、吊白塊等十多個檢測項目，可對蔬菜、水果、鮮肉、干制水產、水發產品、腌臘制品等產品進行抽檢。目前，家樂福每天對28個樣品進行11種項目的檢測，抽檢合格率在99%以上，通過檢測發現的嫌疑問題產品會被立刻實行撤柜。
30天抖音賬號漲粉500萬，“絕命毒師”辛吉飛火了。“料理湯白是加了三花淡奶”、“超低價燕窩其實是明膠片加糖”、“炸雞排只需要大豆拉絲蛋白就能做”......近一個多月時間里，辛吉飛頻頻用消費者并不熟......
關于CBIFS2022第十五屆食品安全技術論壇延期至11月7-8日舉辦的通知尊敬的各位專家、參展商和參會代表：近期國內本土疫情仍呈現多點散發、多地頻發的態勢，為迎接黨的二十大勝利召開，配合政府疫情防控......
國家衛生健康委關于印發食品安全標準與監測評估“十四五”規劃的通知國衛食品發〔2022〕28號各省、自治區、直轄市及新疆生產建設兵團衛生健康委，委機關各司局，疾控中心、食品評估中心、健康教育中心、統計信......
微生物質量檢驗是我國目前衡量食品衛生生產質量的重要檢驗指標之一，也常常是人們判定被檢出的細菌是否適合食用的科學依據之一。食品微生物指標反映了食品生產加工廠的環境以及食品生產衛生質量情況，能對加工過程中......
9月15日，由中國科協主辦，中國食品科學技術學會承辦的2022全國食品安全宣傳周——中國科協主題日活動在中國科技館舉行。此次活動主題為“共創食安科普 智享美好生活”。本次活動回顧了《食品安全......
市場監管總局近日聯合教育部、國家衛健委、公安部印發《關于做好2022年秋季學校食品安全工作的通知》，部署各地有關部門全面做好秋季學校食品安全各項工作，全力守住校園食品安全底線。這是記者31日從市場監管......
2022年全國食品安全宣傳周主場活動29日在京舉辦，國務委員、國務院食安委副主任王勇出席并講話。他強調，要深入貫徹習近平總書記關于加強食品安全工作的重要指示精神，全面落實“疫情要防住、經濟要穩住、發展......
國家衛生健康委副主任李斌29日在2022年全國食品安全宣傳周主場活動上介紹，截至目前，我國已發布食品安全國家標準1455項，包含2萬余項指標，涵蓋了從農田到餐桌全鏈條、從過程到產品各環節的主要健康危害......
食品的保質期指的是什么？剩菜放進冰箱后，應該如何處理？外出就餐剩下的食物多，哪種菜不適合打包？近日，2022北京市公民科學素質大賽特別推出“知‘食’比拼健康同行”專項競答活動，旨在促進公眾樹立健康飲食......
7月20日一早，“記者臥底必勝客后廚”登上微博熱搜第一，必勝客再次因為食品安全問題站上了風口浪尖。據新京報報道，今年6月下旬至7月上旬，其記者應聘進入必勝客北京和諧廣場店和魏公村店，發現后廚存在多種食......
