家用電子秤的按鍵外形也許千差萬別，但最基本的三個功能分別如下：
1、ON/OFF：電源開關，如開機在空稱情況下，100秒左右會自動關機。不少電子秤會使用圓形加一豎的符號表示開關鍵。
2、TARE或單獨字母“T”表示：清零、去皮鍵；按清零去皮鍵可使秤回零。例如放器皿于秤上，按此鍵后秤歸零，再向器皿中加入液體，秤只顯示液體的重量。
3、MODE、“UNIT”或“U”：單位轉換鍵；每按一次“MODE”鍵，“g”和“oz”間轉換。盎司（oz）為國外常用單位，例如黃金美元報價通常以一盎司為單位。g表示克，1公斤=1000克=2斤。