小型酸奶生產設備酸奶發酵罐

　小型酸奶生產設備酸奶發酵罐

　　1周前小型酸奶生產設備 液體酸奶生產設備 酸奶自動生產廠家酸奶分為攪拌型酸奶，凝固型酸奶，酸奶是由鮮牛奶加工而成，一般擠出來奶之后迅速冷藏，然后在牧場或者奶吧加工，做酸奶一般需要加均質機，牛奶經過均質之后，可以有效的粉碎和分散，使混合更加均勻，菌種發酵更充分，乳清析出率低，酸奶不分層，發酵效果更好，做出來的酸奶口感各方面都要好一些。

　　酸奶分為固體酸奶和液體酸奶，因為發酵方式不同，187所以需要的殺菌設備是不一樣的，6 5先7先說0固體酸奶吧，固體酸奶需要用1發5酵2房6，液體酸奶需要用發酵罐。

　　小型酸奶生產設備酸奶和牛奶加工的工作流程：

　　1.預熱罐對牛奶進行加熱，溫度60度左右。

　　2.牛奶通過管道進入雙聯過濾器對牛奶中的雜質進行過濾。復原乳生產線，

　　3.牛奶通過管道和奶泵進入到均質機進行均質(做巴氏奶不需要均質，做液體酸奶機和固體酸奶需要均質，均質的主要好處是酸奶的顏色比較白，做好的酸奶奶清會收的好，均質是把牛奶中的脂肪球打碎，液體酸奶生產設備均質后的巴氏奶會顯得比較稀薄，如果不需要均質，設備單獨設計閥門至今進入殺菌流程，不走均質)。 復原乳生產線，

　　4.均質完成后通過管道和奶泵進入牛奶殺菌機殺菌，殺菌罐的溫度和時間可以自己進行調節(一般的殺菌溫度是85度左右時間是30分鐘)。酸奶自動生產廠家

　　5.殺菌完成后利用壓縮機對牛奶降溫，做巴氏奶降溫的溫度可以自動調節，酸奶的發酵溫度是42度左右，液體酸奶可以用發酵罐來做，固體酸奶用酸奶機來做，固體酸奶機一般用酸奶紙杯，酸奶的發酵時間是8個小時。 復原乳生產線，

　　6.客戶如果還想做液體酸奶機可以把預冷罐做上溫控儀，進行做液體酸奶的發酵，設備整個流程進行完畢之后，設備的預熱罐可以作為熱水管來用，整個生產線再加一套管道和水泵進行清洗設備。