山藥近紅外拉曼光譜分析

摘　要　采用785 nm 半導體激光光源, 全息光柵和近紅外增強CCD 探測器等光電器件, 構建了一套近紅外拉曼光譜探測系統, 測試獲得了山藥的拉曼光譜及拉曼一階導數譜。山藥拉曼光譜譜中出現了477 , 863 ,936 cm- 1等較強的特征峰, 主要歸屬為蛋白質、氨基酸、淀粉、多糖等物質, 與已知山藥生化成分基本相符。在山藥拉曼一階導數譜中, 467 , 484 , 870 , 943 cm- 1 處出現明顯特征峰。對比山藥拉曼光譜, 在600～800
cm- 1 , 1 000～1 400 cm- 1區域內, 山藥拉曼一階導數譜變化較為明顯, 可以更為清晰地表現山藥拉曼光譜,能作為山藥拉曼光譜分析的補充方法。