島津攜手江南大學未來食品科學中心共建合作實驗室

　　2022年10月14日，島津尖端用戶交流暨江南大學未來食品科學中心-島津合作實驗室簽約會在無錫成功舉辦。雙方將基于創新的實驗平臺，共同推動未來食品等領域創新發展，進一步加強創新應用與研究，行業客戶交流與培訓等方面的深入合作，優勢互補，強強聯合，共促未來食品等領域在行業內的應用與普及。本次活動連接了無錫、北京與日本三地，現場嘉賓與線上嘉賓共同見證了實驗室簽約。

活動現場

島津中國董事長丸山秀三致開場詞

　　島津中國董事長丸山秀三致辭深切的表達了對于未來島津與江南大學未來食品科學中心合作的期待，江南大學更是島津最為重要的合作伙伴之一。雙方一直保持著持續的交流與合作，為了進一步加深合作，也碰撞出更多的靈感和火花，雙方期待進一步推動合作升級，通過成立合作實驗室的方式，圍繞食品生物技術等多個領域開展更加深入和緊密的合作。

　　同時合作實驗室再次展現了“以客戶為中心”這一島津一直以來秉承的戰略，島津會持續的堅持服務客戶，為客戶創造價值，時刻關注客戶需求，為中國客戶提供更多有特色的產品。

江南大學未來食品科學中心副主任周景文致開場詞

　　江南大學未來食品科學中心副主任周景文對蒞臨本次簽約活動的嘉賓表示歡迎。江南大學未來食品科學中心立足“食品科學與工程”和“輕工技術與工程”兩大“雙一流”優勢學科建設而成，聚焦前沿交叉學科，探索開發食品領域關鍵和顛覆性技術來助推食品學科的前沿發展。周景文期待雙方可以借助合作實驗室開展更加深入的合作，產出更多成果，引領食品基礎研究，共同助推食品科學與生物技術的發展。

江南大學副校長，中心主任堵國成（左）與島津中國董事長丸山秀三先生（右）正式簽署合作協議

江南大學未來食品科學中心副主任周景文（左）和島津分析計測事業部副事業部長李軍波（右）為合作實驗室揭牌

江南大學副校長，中心主任堵國成總結致辭

　　江南大學副校長，中心主任堵國成首先祝賀合作實驗室的簽約。江南大學未來食品科學中心是江南大學直屬科研單位，中心發揮“食品科學與工程”和“輕工技術與工程”兩大學科優勢，以食品合成生物學、-食品組學與大數據技術、食品感知科學、食品風險甄別與安全評價等交叉學科為主要研究方向。感謝島津在食品科學研究整體解決方案以及儀器設備等方面為未來食品科學中心提供的大力支持。希望將來江南大學與島津圍繞食品生物技術等多領域開展合作，聚焦前沿交叉學科，引領世界食品科學技術基礎研究，推動食品科學技術走向更美好的明天。

島津分析計測事業部副事業部長李軍波總結致辭

　　島津分析計測事業部副事業部長李軍波表示目前島津在中國有14家分公司，同時在北京、上海、廣州、成都、武漢、西安設有分析中心。在2019年成立島津中國創新中心，更好地把握尖端用戶需求，推進合作研發，強化頂級用戶創新能力，構筑良好服務體系。島津作為百年老店，始終向時代尖端技術發起挑戰，立足服務國家與社會。長久以來，江南大學彰顯輕工特色，服務國際民生，造就行業中堅辦學理念。基于深化合作的愿景，雙方成立江南大學未來食品科學中心島津實驗室，期望圍繞食品生物技術開展深入合作。通過這個平臺，培養高素質、多樣性、創新型拔尖人才，為國家經濟發展做出貢獻。島津一直以“人類與地球健康”作為經營理念，希望島津的產品能切實為科技進步貢獻力量。

　　在尖端用戶交流會上，周景文等四位專家大咖與現場的觀眾們共同探討學術前沿，共襄科學盛宴。

江南大學未來食品科學中心副主任周景文

　　江南大學未來食品科學中心副主任周景文帶來題為《黃酮類化合物的合成生物學制造》的精彩報告。黃酮類化合物中有藥用價值的化合物很多，如止咳、祛痰、平喘及抗菌的活性，同時具有護肝、解肝毒、抗真菌、治療急、慢性肝炎、肝硬化及抗自由基和抗氧化作用。報告介紹了周景文團隊在合成黃酮類化合物方面的研究工作，如穿心蓮內酯生物合成代謝途徑解析、積雪草苷生物合成代謝途徑解析、漢防己甲素合成代謝途徑解析、釀酒酵母梯度強度啟動子的篩選與應用。

江南大學未來食品科學中心助理研究員余世琴

　　江南大學未來食品科學中心助理研究員余世琴帶來題為《高價值甾體類化合物生物合成與轉化》的精彩報告。上世紀40年代，研究人員通過分離得到雌二醇、雌三醇、睪丸素皮質酮等，并初步鑒定了活性。直到上世紀90年代開始廣泛研究微生物轉化生產甾體，迎來一個新的階段。報告介紹了研究團隊利用具有高效轉化能力的菌種,建立了甾體的一步發酵、半合成技術開發綠色產物的萃取技術及原位隨程提取新工藝。

　　島津制作所質譜產品全球產品經理緒方是嗣帶來題為《質譜顯微鏡特色技術助力食品科研》的精彩報告。iMScope QT在保留高空間分辨率，顯微鏡等原有儀器特點的基礎上，改善了檢測靈敏度和速度，實現了速度、特異性、空間分辨率、靈敏度為一體的質譜成像分析。iMScope QT具有世界一流的分析速度和成像功能，帶有內置光學顯微鏡，還可以用作液相色譜-質譜聯用儀。

島津市場部教育行業擔當張玥

　　島津市場部教育行業擔當張玥帶來題為《島津食品科研整體解決方案》的精彩報告。張玥圍繞食品分析，食品風味與品質評價，食品工藝以及食品營養安全機理評價四個當面綜合介紹了島津食品科研的整體解決方案。

無錫會場合影

　　江南大學副校長，中心主任堵國成、江南大學未來食品科學中心副主任周景文，副主任汪超，島津中國董事長丸山秀三，島津分析計測事業部副事業部長李軍波，無錫市藥品安全檢驗檢測中心所長陳國清，無錫市產品質量監督檢驗院副院長王琴，無錫中糧科技有限公司主任陳志華，無錫市食品安全檢驗檢測中心部長黃麗俊，無錫市疾病預防控制中心主任劉文衛，廣州廣電計量檢測無錫有限公司總監趙曉聯及主任楊鴻澤出席了本次活動。

　　島津分析計測事業部市場部部長胡家祥，市場部行業組高級經理陳志凌以及創新中心部長李曉東出席了北京線上會場。松尾主任，笠松副主任以及海外營業部出席了島津制作所日本會場。